Rejestrator temperatury jest szeroko wykorzystywany w branżach, zajmujących się wytwarzaniem i przechowywaniem artykułów spożywczych i leków. Zwykle rejestratory dostępne są w dwóch postaciach - jako rejestratory tablicowe lub rejestratory przenośne z dodatkową możliwością rejestrowania wilgotności. Rejestratory zapisują wszystkie informacje na wbudowanym dysku wewnętrznym lub kartach. Odczyt danych jest możliwy np. poprzez USB.